マクロビオティックの本棚〜マクロビ的読書案内 tag:www.macrog.net,2008:/book//1 2008-08-01T16:17:54Z マクロビオティックに関する本を集めてみました。桜沢如一、久司道夫、大森英櫻各氏の著書の他にマクロビオティックレシピやマクロビオティックの入門書なども。この他、マクロビオティックと謳っていないレシピ本や、よりよく生きるための自己啓発、成功法則本なども紹介しています。最終的には、アマゾンや楽天ブックスで取り扱いのないものも、マクロビオティック関連ならすべてここで確認できる…そんなサイトにする予定です。 Movable Type 3.33-ja マクロビオティック望診法 美人のレシピ2 tag:www.macrog.net,2008:/book//1.93 2008-08-01T16:13:02Z 2008-08-01T16:17:54Z 山村慎一郎先生の最新作、美人のレシピ２出ました。 macrog photo
マクロビオティック望診法 美人のレシピ2 パワフル・レシピで「お悩み解決」編
山村 慎一郎
洋泉社 2008-07-24
評価

by G-Tools , 2008/08/01

山村慎一郎先生の最新作 マクロビオティック望診法 美人のレシピ2 パワフル・レシピで「お悩み解決」編 発売になりました。]]> 山村先生曰く 「今回はＱ＆Ａを充実させたんだよ〜」 との事。 前作よりさらに内容を充実させるため かなりご苦労なさったようです。 どのくらい「濃く」なったかは 是非お手にとって確認を… 巻末にはチャート診断もついていて この手の本では画期的だと思います。 マクロビオティック望診法−美人のレシピ tag:www.macrog.net,2007:/book//1.92 2007-05-27T23:16:21Z 2007-05-27T23:26:04Z マクロビオティック望診法−美人のレシピ 山村慎一郎著　中島デコ料理... macrog マクロビオティック望診法−美人のレシピ 山村慎一郎著　中島デコ料理]]> 望診法の大家であられる山村慎一郎先生初の著書 マクロビオティック望診法−美人のレシピが発売になりました！ 中島デコさんとのコラボで、 望診のポイントと症状別の食事メニューが載ってます。 マクロビオティック関連の本は多々あれど 今までこんなコンセプトのものはありませんでした。 望診法に興味のある方には特にオススメです。 内容は Part1 内臓の不調を治して体の中からきれいにするレシピ 　　　　肝臓・胆嚢にいいレシピ 　　　　心臓・小腸にいいレシピ 　　　　胃・膵臓にいいレシピ 　　　　肺・大腸にいいレシピ 　　　　腎臓・膀胱・子宮・乳房にいいレシピ Part2 とりたい食品、避けたい食品がわかる美容の悩み別食事法 　　　　肌　　髪　　爪　　鼻　　目　　口・唇　　耳　　ほほと額　　歯 　　　　体型　　手足　　顔の表情　　におい 本日（2007年5月25日）現在、何故かアマゾンには出ていないので 通販で注文するなら楽天で。 マクロビオティックに関する本も、 こういう新ジャンルのものがどんどん出てくると 嬉しいですね。 まんが易経入門―中国医学の源がわかる〔周 春才 鈴木 博〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.91 2006-11-27T04:23:47Z 2006-11-27T04:34:03Z 易経と、それに伴って生まれた中国養生学をわかりやすくマンガで解説。 macrog photo
まんが易経入門―中国医学の源がわかる
周 春才 鈴木 博

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]]> 山村慎一郎先生から 「わかりやすくていいよ」と教えていただいていたのですが どこで買えばいいのか判らず… アマゾンじゃぜ〜ったいに扱ってないだろうと思い込んで 調べもしなかったのですが、ふと思い出してチェックしたら 表紙の画像まであるじゃないですか…アマゾン、侮りがたし（笑）。 もちろん、マンガになっていても難しい記述はあるのですが、 絵が多いので読みやすさは抜群です。 マンガの威力ってすごいな〜と 妙なところにも感心してしまいました。]]> まんが 黄帝内経―中国古代の養生奇書〔張 恵悌〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.90 2006-11-27T04:18:27Z 2006-11-27T04:22:36Z 現存する中国最古の医学書といわれる黄帝内経をマンガでわかりやすく解説。 macrog photo
まんが 黄帝内経―中国古代の養生奇書
張 恵悌

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ちょっと面白い本買いました。 ]]> 黄帝内経(こうていだいけい）は、 現存する中国最古の医学書と呼ばれているもの。 前一世紀の図書目録である書芸文志に 医書として分類されていたという、すんごい書物なのです。 黄帝内経の内容は医学にかぎらず、 易学、天候学、星座学、気学、薬学、運命学と 広くさまざまな分野に及びます。 そのため、医学書というより 科学書と呼ぶべきであるという意見もあるほど。 古代哲学である陰陽理論と五行理論を中心思想として展開しながら、 気功、針灸、漢方、風水、易など、東洋医学・東洋思想の ルーツになるものがぎっしりと詰まっていているのです。 マクロビオティックの世界をどんどん深追いしていくと 五行から中医学、薬膳、易と興味は留まるところを知らず。 しかし…中国の古文書なんてそう易々と読めるものじゃありません。 そんな訳で、これはマンガでさらりと 黄帝内経の内容を表したもの。 読みやすくて感激モノの一冊です。 モダンマクロビオティック―食事から変わる、心と体と精神 〔サイモン・G. ブラウン Simon G. Brown 玉嵜 敦子〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.89 2006-11-20T09:38:29Z 2006-11-20T09:41:32Z 食事の支度にとらわれないマクロビオティックを提案してくれるガイドブック。 macrog photo
モダンマクロビオティック―食事から変わる、心と体と精神
サイモン・G. ブラウン Simon G. Brown 玉嵜 敦子

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オールカラーで、見て楽しめるマクロビオティックの本。 ]]> マクロビオティックの食事を作ろうとすると、早道を知らないと、１日中キッチンにいることになるかもしれませんが、それはまったく望ましいことではありません。マクロビオティックは、より大きな人生を生きるためにあります。したがって、ある健康レベルを得るために食事にかける時間と、外出して健康を楽しむための時間のバランスをとる必要があります。（“本書の使い方”より抜粋） ここ数年で多くのマクロビオティックに関する本が出ましたが、 このような時間配分に関するヒントの書かれた本はあまりありません。 しかし、マクロビオティックを無理なく自分の生活に取り入れるには 欠かせない観点だと思います。 レシピにはすべて所要時間と 冷蔵可能日数が示されています。 それから料理の与えるエネルギーを 「上向き」 「外向き」 「内向き」 「下向き」 「流れる／リラックスする」 「薄める／清浄する」 これら６種類に分けて、シンボルマークで示されています。 レシピにはパースニップ等、 日本では入手しにくい材料が若干使われているのと、 乳製品・魚介類を使用したものも掲載されているのにご注意ください。 外国人の著作なので、日本人向きのマクロビオティックメニューとは 若干異なりますが、考え方の点では素晴らしい本だと思います。]]> 楽しもう一人料理―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック〔丸元淑生〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.82 2006-10-15T05:53:29Z 2006-10-15T16:06:37Z 楽しもう一人料理―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック丸元 淑生 by G-To... macrog 楽しもう一人料理―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック〔丸元淑生〕
楽しもう一人料理―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック
丸元 淑生

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シンプルで美味しい野菜と魚料理の本。 ]]> 野菜の無水調理のやり方など、 写真つきの細かい手順で説明されていて とても判りやすい内容になっています。 この本で説明されている通りにアスパラを無水調理したら、 その美味しさに驚きました。 単身者や小人数の家族といった忙しい人たちが、 毎日の食事をきちんととることができるように よく考えられたレシピ集です。 丸元淑生のシンプル料理〈2〉―さらに進化した健康メニュー&レシピ集〔丸元淑生〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.79 2006-10-15T05:48:48Z 2006-10-15T16:09:33Z 野菜と魚で美味しく健康的な生活を。 macrog 丸元淑生のシンプル料理〈2〉―さらに進化した健康メニュー&レシピ集〔丸元淑生〕
丸元淑生のシンプル料理〈2〉―さらに進化した健康メニュー&レシピ集
丸元 淑生

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フィッシュアンドベジタリアンのための本、第二弾。 ]]> フルカラーで見ているだけで楽しいです。 蒸した魚を、ナッツと魚のソースでいただく スチームドフィッシュのレシピが５種類載っていて どれも絶品でした。 他にも、かきのスープやぶりのアラのコンソメスープ、 自家製干物の作り方、にしんやいわしのマリネなど 魚料理が充実しています。 もちろん、野菜料理も。 なばなとナッツの冷菜など、目先が変わっていて 尚且つ美味しいものばかりです。 丸元淑生のシンプル料理―最新栄養学に基づいた健康人のクッキング〔丸元淑生〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.78 2006-10-15T05:47:21Z 2006-10-15T15:03:10Z ステンレス多層構造鍋で、シンプルな野菜料理を楽しむための本。 macrog 丸元淑生のシンプル料理―最新栄養学に基づいた健康人のクッキング〔丸元淑生〕
丸元淑生のシンプル料理―最新栄養学に基づいた健康人のクッキング
丸元 淑生

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マクロビオティックを始める前、フィッシュアンドベジタリアン時代に バイブルとしてフル活用していた本。 ]]> スープやソテー、マリネ、ピクルスなど いろんな調理法で楽しむ野菜料理が紹介されています。 カポナータとラタトゥユは、この本のレシピで 数え切れないほど作りました。 「ヤンソンの誘惑」という名前で紹介されている アンチョビとじゃがいものグラタンも超美味です。 ビタクラフトなど、ステンレス多層構造鍋の 上手な使い方も詳しく説明されています。 続　新家庭料理〔丸元淑生〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.77 2006-09-29T04:18:03Z 2006-09-29T05:34:33Z 料理に長い時間を割かなくても、すべての必須栄養素が過不足なくとれるシステムと方法。 macrog 続　新家庭料理〔丸元淑生〕
続　新家庭料理
丸元 淑生

日々、充実した料理を楽しむためのシステムと方法論。 ]]> 新家庭料理の続編です。 冷えても美味しく、冷蔵庫で保存が利く冷菜を主体に 食後に満足感を感じる体に優しいレシピが載ってます。 主なレシピはラタトゥユ、じゃがいもときのこの蒸し煮、 じゃがいもとセロリのブレイズ、ひよこ豆のカレー、 大正金時豆とかぶのインド風など。 洋風からエスニック、和食まで 食事のバリエーションが楽しめる一冊ですが こちらも絶版なのが残念です。]]> 新家庭料理〔丸元淑生〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.76 2006-09-29T04:14:07Z 2006-09-29T05:23:52Z 毎日の食事をシステマチックに効率よく作るために。 macrog 新家庭料理〔丸元淑生〕
新家庭料理
丸元 淑生

丸元淑生氏が提案する美味しく豊かな家庭料理の本。 ]]> 毎日、どうすれば効率よくよい食事ができるか… そのために食事をシステムとして考えて、 如何にシステムを円滑に動かすか説明されています。 必ず冷蔵庫に入れておきたい常備菜、 いつも台所に置いておきたい食材と調味料など、 忙しい人のための台所術に触れているのが素晴らしいです。 レシピはマクロビオティックではありませんが、 未精白食品を使う、肉や砂糖は使わないなど かなり似ている部分があり使える内容です。 全粒粉のチャパティやそば粉のパンケーキ、 豆のサラダなどどれも秀逸でした。 野菜の美味しさを楽しむための 無水調理についても詳しく解説されています。 絶版となってしまったようで残念ですが、 読み物的にも楽しめるので 古本屋等で見かけたときには 手にとって見てください。 食養道〔山本祥園〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.75 2006-09-29T04:08:30Z 2006-09-29T05:02:37Z 理論からレシピまでマクロビオティックを網羅した本。 macrog 食養道〔山本祥園〕
食養道
山本 祥園

マクロビオティックの創始者、桜沢如一先生に師事した 山本祥園先生の本。 ]]> 何と、リマクッキングスクール師範科の 第1回卒業生でもあられるそうです。 内容は原理編、理論編、料理編の三部構成。 宇宙の秩序や病気の七段階に始まり、 無双原理や心身健康法など 幅広い内容を網羅しています。 料理編は季節ごとに、ごはん、おかず、 吸い物、おやつなどを図解入りのレシピが多数です。 ボリュームのある本ですが、随所にコラムもあり 通して読んで非常に勉強になります。 但し、料理や手順の写真がなくて見る楽しみは少ないので マクロビオティックを始める最初の一冊としてはおすすめしません。 マクロビオティック料理〔桜沢里真〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.74 2006-09-29T03:21:10Z 2006-09-29T04:37:38Z リマクッキングスクール創始者桜沢リマ先生の古典的名著。 macrog マクロビオティック料理〔桜沢里真〕
マクロビオティック料理
桜沢　里真

１９７１年発行のマクロビオティック古典的名著。 ]]> 穀物料理と野菜料理を中心に ８００種にも及びマクロビオティックレシピを掲載。 古い本ですが、レシピは和食に限らず 洋風の洒落たものも多くバリエーション豊富です。 魚料理の項があるのに マクロビオティック変遷の歴史を感じました。 冒頭には食養料理と七号食についての解説があり 非常に勉強になります。 レシピ自体は文章だけで写真がないので、 見る楽しみは少ないです。 マクロビオティックの料理本を何冊もお持ちで レシピを増やしたい方には参考になると思います。 いのちの食べかた〔森達也〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.73 2006-09-29T03:15:37Z 2006-09-29T03:18:02Z いのちの食べかた森 達也 by G-Tools 牧場から出荷された牛や豚が、 食... macrog マクロビオティックな本　いのちの食べかた
いのちの食べかた
森 達也

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牧場から出荷された牛や豚が、 食品売り場の店頭でパックになって並ぶまで… その間には、どんな過程があるのでしょうか。 ]]> この本は、その過程に屠場があり、 そこでどんな作業が行われているかを 私たちに考えさせ、教えてくれます。 動物を食べるというのはどういうことか、 そのために何が行われているのか、 日本人の穢れや祓いの意識はどこから来たのか、 何故それが部落差別につながったのか… 子供にも読めるわかりやすい文章で これらのことを簡潔に説明しています。 この本は決して、ベジタリアンになることを 勧めるものではありません。 ベジタリアンでも植物といういのちを いただいているのに変わりありません。 そして普段私たちが使っている日用品や化粧品の数々… これらの安全性を確認するために 膨大な動物実験が行われていることも はっきり書かれてます。 食べ物だけでなくあらゆる面で、 無数の動物たちの犠牲の上に 今の私たちの生活は成り立っています。 事実を知ること、自分の頭で考えること。 その大切さを教えてくれる本です。 白砂糖の害は恐ろしい−これを防ぐために−〔甲田光雄〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.72 2006-09-29T02:47:51Z 2006-09-29T03:14:47Z 西式甲田療法の指導者、甲田光雄先生の古典的名著。 macrog 白砂糖の害は恐ろしい−これを防ぐために−〔甲田光雄〕
白砂糖の害は恐ろしい−これを防ぐために−
甲田 光雄

マクロビオティック関連でマニアックな本を見つけると 「次に巡り会える保障はないっ！」と思ってついつい買ってしまいます。 ]]> 今日限りで明日からは絶対に甘いものを食べまいと心に誓い、日記にも書いておくのに翌日になると、まあもう一日だけ許してもらおうとばかり、のこのこと家の外へ出て菓子を買いに行く浅ましい姿は、実に見られたものではない。強い罪悪感と自分の病気がひどく悪化してゆくだろうとの恐怖感に戦きながらも、本能に打ちひしがれた餓鬼道の姿そのままに、ずるずると袋の菓子が空になるまで食べ続けてしまうのである。 とても正直に書かれているこの部分に、 非常に感動しました。 文中には、砂糖を欲しないために疲労しない体を作る方法として 温冷浴や毛管運動、金魚運動などの方法も解説されています。 マクロビオティックを実践している人だけでなく いろんな人におすすめしたい良書ですが 残念ながらアマゾンや楽天ブックス他 ネット書店では取り扱いがないようです。]]> 暮らしの中のヘルスケア マクロビオティックパームヒーリング手のひら療法とは何か―マクロビオティック健康法〔久司道夫著　柿本和子訳〕 tag:www.macrog.net,2006:/book//1.70 2006-09-04T18:32:17Z 2006-09-04T18:52:12Z マクロビオティックの構成要素である手のひら療法について詳しく解説。 macrog 暮らしの中のヘルスケア マクロビオティックパームヒーリング手のひら療法とは何か―マクロビオティック健康法〔久司道夫著　柿本和子訳〕
暮らしの中のヘルスケア マクロビオティックパームヒーリング手のひら療法とは何か―マクロビオティック健康法
久司 道夫 柿本 和子

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私たちの食べものは、日々口から入れる物理的な食事だけではありません。 ]]> さまざまな光、音、振動などのエネルギーも 私たちを作る重要な食べものなのです。 そして、これら有形・無形の食べ物から 自分に必要なものを選択して 体内に取り入れるのがマクロビオティック。 そんな訳で、手のひらから癒しを受ける パームヒーリングもマクロビオティックの 構成要素となりえるのです。 この本ではパームヒーリングの基礎から総合的なケアまで 豊富な写真で順を追って説明しています。 二人で行うヒーリングの他に、自分ひとりでできる 自己ヒーリングなども。 前半は豊富な図版で体の解説が載ってます。