丸元淑生のシンプル料理〈2〉―さらに進化した健康メニュー&レシピ集〔丸元淑生〕
フルカラーで見ているだけで楽しいです。
蒸した魚を、ナッツと魚のソースでいただく
スチームドフィッシュのレシピが５種類載っていて
どれも絶品でした。
他にも、かきのスープやぶりのアラのコンソメスープ、
自家製干物の作り方、にしんやいわしのマリネなど
魚料理が充実しています。
もちろん、野菜料理も。
なばなとナッツの冷菜など、目先が変わっていて
尚且つ美味しいものばかりです。
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