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続 新家庭料理〔丸元淑生〕


日々、充実した料理を楽しむためのシステムと方法論。

新家庭料理の続編です。

冷えても美味しく、冷蔵庫で保存が利く冷菜を主体に
食後に満足感を感じる体に優しいレシピが載ってます。

主なレシピはラタトゥユ、じゃがいもときのこの蒸し煮、
じゃがいもとセロリのブレイズ、ひよこ豆のカレー、
大正金時豆とかぶのインド風など。

洋風からエスニック、和食まで
食事のバリエーションが楽しめる一冊ですが
こちらも絶版なのが残念です。

         

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