毎日のマクロビオティックレシピ140〔尾形妃燁怜〕
- 毎日のマクロビオティックレシピ140
- 尾形 妃燁怜
リマクッキングスクールで講師を務めていらっしゃる 尾形妃燁怜（おがたひかり）先生の本。
リマクッキングスクールの初級・中級で教わるお料理は
ほとんど掲載されていています。
玄米の炊き方に始まり、きんぴらごぼうや青菜のおひたしなど
基本中の基本の料理の作り方が詳しく載っているので
忙しかったり遠隔地で教室に通えない人にはいいと思います。
陰陽についても、一般的なマクロビレシピ本より
詳しくて判りやすい解説がされています。
毎日の食事の支度に使えるシンプルなレシピが多いですが
グラタンやロールキャベツ、ギョウザなど、
少し凝ったものもあります。
アップルパイやドーナッツ、お饅頭など
素朴な感じのお菓子もいろいろ載ってます。
